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Os melhores comidas tipicas do Ica Peru

Devido à sua diversidade de produtos, podemos dizer que seus pratos iniciais são à base de banana, banana, milho, batata e arroz, café e cacau, além de outros produtos.

Carapulcra

Batata seca cozida e cozida com carne de porco e frango, pimenta e girassol, alho e outras especiarias.

Chupe de pallares verdes

Pallares embebido cozido em um molho de cebola quando cozido é adicionado queijo e leite abundante.

Sopa seca

Um molho de pimenta vermelha com alho e cebola, ao qual se adiciona um pouco de água e macarrão ou espaguete, é mais como um segundo.

Coctel de camarones

Camarão cozido servido em um copo

Ensalada de Pallares

Paletes cozidos, com vinagrete, você adiciona cebola no concasse e se quiser queijo ralado.

Ensalada de Garbanzos

Grão de bico cozido com limão e cebola rocoto.

Cachina

Esta bebida alcoólica é originária das áreas de Cañete e Chincha, no departamento de Ica. É preparado à base de uvas com fermentação curta, é o que poderia ser chamado de “vinho jovem” e doce. É uma bebida amplamente consumida em festivais como a safra de Ica.

Pisco de Uva macerada

Pisco sour

Chilcano de Pisco

Chocotejas

Doce tradicional feito com limão seco, figos ou nozes, recheado com manjarblanco e cobertura de caramelo e açúcar.

Mazamorra de Uva

As uvas são esmagadas e depois cozidas com cravo e canela é adicionada farinha dissolvida e pronta.

Frejol Colado

Feijão cozido com canela e cravo, em seguida, liquefaz, cozinhe novamente e adicione açúcar e leite evaporado.

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