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Andahuaylillas Cusco Turismo Gastronomico Cusco

Cusco tiene una de las mejores cocinas de los Andes Perúanos donde el uso de la papa prevalece. Los lugares usuales para probar la comida de Cusco son los restaurantes tradicionales donde se puede comer platos típicos.

Comida Tipica Peruana

TIMPO O PUCHERO
TIMPO O PUCHERO

Hecho con carne fresca de cordero, cezina, garbanzos, papas sancochadas, zanahoria, choclo, repollo y arroz.

Caldo de Gallina
CALDO DE GALLINA

Caldo de gallina con papas huevo arroz, perejil y yuca sancochada.

ROCOTO RELLENO
ROCOTO RELLENO

Sufle de rocoto relleno con choclo fresco sancochado y papas sancochadas

CUY CHACTADO
CUY AL HORNO

Cuy al horno con papas al horno y tamales

KAPCHI DE HABAS
KAPCHI DE HABAS

Crema de papas con habas frescas peladas, acompañado con arroz y camote.

 CHICHARRON
CHICHARRON

Carne de cerdo frito, con ensalada de cebolla y yerba buena con papas sancochadas y choclo fresco.

HUMITAS
HUMITAS

Se prepara con harina de maiz molido bien batida para que salga esponjosa

TAMALES
TAMALES

Se prepara con maiz molido, puede ser dulce y salado.

Choclo con Queso
Choclo con Queso

Choclo fresco cocido acompañado con queso fresco y aji, este plato es una delicia.

ADOBO
ADOBO

Carne de cerdo en salsa acompañado con pan.

CHIRI HUCHU
CHIRI HUCHU

Es una mezcla de carne de Cuy, pollo cocido, chalona, torreja, cau cau, yuyucha, salchicha, maiz tostado.

PACHAMANCA
PACHAMANCA

Todo se cocina en piedras calientes, carne de cordero, papas, habas, se sirve con choclo cocinado, queso picado y aji.

Bebidas Tipicas de cusco

CHICHA DE JORA CUSCO
CHICHA DE JORA

Se prepara de maiz molido fermentado en agua.

FRUTILLADA CUSCO
FRUTILLADA

Se prepara de maiz molido fermentado en agua mezclado con fresas.

Chicha Blanca y Refresco de maiz morado
Chicha Blanca y Refresco de maiz morado

Preparado de maiz blanco molino fermentado se le agrega azucar, es refrescante para la sed.

Postres Tradicionales de cusco

Pan Oropesa
Pan Oropesa
Mazamorra de Calabaza
Mazamorra de Calabaza
Pastel de Choclo
Pastel de Choclo

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