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Andahuaylillas Cusco Culinária Peruana - Cozinha peruana

O Peru tem uma das melhores cozinhas da América Latina. Receitas como o ceviche (peixe cru marinado em suco de limão), Pachamanca (carne e legumes cozidos metro), chupe de camarones (sopa de camarão), aji de gallina (frango picante) e João (bolos cornmash) são apenas alguns dos pratos servidos no Peru.

A qualidade ea variedade de pratos no Peru são devido a várias razões. Primeiro, a diversidade ecológica e climática de Peru (Peru é o lar de 84 dos 104 ecossistemas existentes na Terra) deu origem a uma grande oferta de produtos frescos, que extasiaria qualquer chef.
No litoral peruano é uma variedade de peixes e frutos do mar, o coração da culinária do Peru é a costa, arroz, aves e caprinos, são os principais ingredientes na cozinha, na costa norte do Peru.

Pratos típicos Peruana

Cozinha peruana pode ser considerada uma das maiores cozinhas. É uma mistura de ameríndios e comida espanhola com fortes influências da culinária italiana, Africano, chinesa, japonesa e árabe. Ele também destacou a combinação de ingredientes e cores específicas em restaurantes peruanos.

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