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As delícias da culinária peruana

Peru tem uma das melhores cozinhas da América Latina. Receitas como cebiche (peixe cru marinado em suco de limão), Pachamanca (carne e legumes cozidos no interior da terra), sopa de camarão, aji de gallina (picante de galhina) e juane (prato tipido da selva) são apenas mas alguns dos pratos servidos no Peru. A qualidade e variedade de pratos no Peru são devido a várias razões. Em primeiro lugar, a diversidade ecológica e climática do Peru (Peru é o lar de 84 dos 104 ecossistemas existentes na Terra) tem levado a uma grande oferta de produtos frescos, que qualquer chef extasiaria.

Existe na costa peruana uma variedade de peixes e frutos do mar, o coração da culinária do Peru é a costa, arroz, aves e cabras, são os principais ingredientes da cozinha, na costa norte do Peru. Comida típica peruana A cozinha peruana é considerada uma das maiores cozinhas. É uma mistura de comida indígena e espanhol, com fortes influências de italiano, Africano, chinês, japonês e árabe. Ele também enfatizou a combinação de ingredientes e cores especificamente em restaurantes peruanos.